Ryzlink Rýnský 2021

Něco o odrůdě: jedná se o starobylou odrůdu, jejíž pěstování se dá doložit už ze 14.století. Je považován za jednu z nejlepší světových odrůd bílého vína a proto se také po celém světě pěstuje.
Mimo další vlastnosti je to právě rýňák, kterému vděčíme za objev vlivu botrytických plísní na víno.
Více než v jiných vínech je u něj důležitá role kyselinky, která vytváří celkový dojem.

Barva: Barva je typická pro všechny ryzlinky rýnské, zeleno-žlutá. Je to víno ještě vcelku mladé, ale oproti roku minulému již pozorujeme lehké vyzrání vína v lahvi a zlátnutí barvy.

Vůně: Cítíme silnou minerální a zemitou vůni a jemnou vůni lipového květu. Už po čichu můžeme říci, že víno bude v chuti opravdu plné.  

Chuť: A také že je, je plné a kulaté. Nebojím se o něm říci, že je ho plná huba. Chuť je minerální a silná. Víno pohlcuje chutí s dozvuky lipového květu. Je silně perzistentní a kyselinka v něm hraje správnou roli.
Je to krásné a povedené víno vhodné pro všechny milovníky plných a tvrdších vín. 
Rýňák je vhodný k tučnějších a více výrazným jídlům. Ale dobře poslouží i u mořských ryb.