Tapioca perly 100g

Popis

TAPIOCA PERLY - PERLIČKY K ZAHUŠŤOVÁNÍ PŘI VAŘENÍ

Perličky škrobu (tapioca, sago, saboodana) se vyrábí z bílé dužiny hlíz manioku jedlého. Nejrozšířenější jsou perličky velikosti S 2-4 mm. Tapioca perly mají ve zdravé bezlepkové kuchyni široké využití od zvláčnění těsta, k zahušťování až k výrobě dezertů a pudinků, zpestření nápojů a čajů. Můžete ji též použít místo rýže.

Tapioka má velmi příznivé účinky při potížích s trávením. Tapioca je zdravým zdrojem komplexních polysacharidů s nízkým obsahem cholesterolu a bez "nezdravých" tuků. Neobsahuje lepek a může být proto součástí bezlepkové diety. Produkty z tapioky jsou poměrně kalorické, ale nasytí vás na delší dobu a v kombinaci s kokosovým mlékem, nezatíží vaše trávení. Mouka je jemnější konzistence než amarantový nebo kukuřičný škrob. Vyrábí se i mouka GARI, která je hrubé konzistence a tmavší barvy.

Tapioca Perly v bodech:

• z bílé dužniny hlíz manioku jedlého
• uplatnění ve zdravé bezlepkové kuchyni
• bezlepková surovina
• vhodné k zvláčnění těsta a k zahušťování
• zdroj komplexním sacharidů
• bez cholesterolu a "nezdravých" tuků
• produkty zasytí na delší dobu
• pomůcka k výrobě dezertů a pudinků
• zpestření nápojů a čajů