Káva Honduras zrnková Drahonice

13033
Neohodnoceno
Efekt lupa
  • 1 z 2

Plantážní jednodruhová vynikající hondurasská káva odrůdy Caturra z farmy Ocotopeque.

Sladká káva s příjemnými tóny hořké čokolády, lehce ovocná s mírnou pomerančovou
kyselinkou, střední tělo, komplexní chuť.

Profil šálku: sladký s karamelem a vůně tmavé čokolády, pražené mandle, nepatrná
citronová kyselost.

 

Plantážní jednodruhová vynikající káva odrůdy Caturra z farmy Marcala, která se nachází u hranic s Guatemalou a El Salvadorem. Je plného těla s velmi pěknou ovocností tropického ovoce přecházející do kokosu a mandlí. V doznívání lze nalézt sladké chutě čokolády, vanilky a meruněk. Díky vysoké nadmořské výšce a dobrému stínu je tato káva velmi kvalitní.
Tato káva je pěstována v nadmořských výškách mezi 1300 – 1600 m (SHG – strictly high grown). Díky této poloze má tato arabica pomalejší zrání a hustější zrno, dosáhne tak plné, ušlechtilé chuti a aroma s příjemnou nakyslostí. Po ručním sběru je zrno ručně přebíráno (EP – european preparation) a zbaveno defektních zrn.


  • 71,30 Kč bez DPH
  • Můžete ho mít zítra doma!
82 Kč
Kategorie: Čaj a káva
 

Cooperativa Regional Mixta de Agricultores Orgánicos de La
sierra Ltda or RAOS se nachází v 7 malých městěch s hlavním
sídlem ve městě Marcala, La Paz, v západní části Hondurasu.
Jedná se o jeden z nejchudších států v zemi, kde je vysoká míra
podvýživy a chudoby. Lidé jsou závislí na pěstování kávy
a zemědělství. V 90. letech se rozšířila vlna ekologického
zemědělství. S podporou místních institucí, školení a výměnou
znalostí podpořili místní farmáře, aby přešli na ekologickou
produkci. V roce 1996 se sešlo 19 místních farmářů, aby
prozkoumali způsoby, jak žít v souladu s přírodou. RAOS bylo
prvním družstvem v Hondurasu, které vyváželo BIO kávu. Jako
průkopníci BIO produkce využívají trvale udržitelné
zemědělství, zpracovávají a exportují kávu takovým způsobem,
aby došlo ke zlepšení života lidí v kávových komunitách.
Členové tohoto družstva patří do domorodé skupiny Lenca.

,, Naším cílem není kvantita na úkor kvality, ale dlouhodobě vysoký standard za přiměřenou cenu a hlavně spokojený zákazník, který se bude k našim výrobkům vždy rád vracet." Podnik s názvem Pražírna Drahonice vznikl s cílem vytvářet a udržovat pracovní místa pro osoby se zdravotním postižením. Mezi sortiment, který pražírna nabízí patří bezpochyby káva, pečené čaje, sirupy, sušené ovoce a výtečné dorty. Pražírna Drahonice se snaží vyrábět jen takové produkty, jejichž výroba probíhá tradičními metodami a za použití osvědčených metod. Více informací naleznete na www.prazirnadrahonice.cz .