Lahůdky a paštiky

Z vybraných sasovských vepřových plstních a hřbetních škvarků

Játrová paštika v selském stylu - zabíjačková hrubě mletá paštika z vepřových jater, do které přidáváme pořádnou porci cibulky, restované na vepřovém sádle.  

Tato chuťově výrazná paštika z naloženého jeleního masa a brusinek je skutečnou lahůdkou pro znalce a milovníky zvěřinových specialit.  

Paštika z kachního masa a kachních jater, doplněná o jablíčka a restovanou cibulku.  

Lahůdková záležitost - pečený králík, trošku vepřového masa, čerstvá zelenina, sůl a koření. Neobsahuje lepek, konzervanty ani barviva. Používáme čerstvé králičí maso z českých chovů.

Daněk byl považován za královskou lovnou zvěř chovanou v mnoha panských oborách. Nyní se vyskytuje celkem hojně i ve volných honitbách. Má vynikající, chuťově výrazné maso podobné jelenímu. V naší paštice jsme dančí maso zkombinovali s divokým kořením, bylinkami a lesními houbami. Doporučujeme ochutnat společně s výraznějším červeným vínem.

Paštika je provoněná divokým kořením a jalovcem, je dobře roztíratelná.

Chuť grilovaného a dozlatova upečeného kuřátka asi nemusíme nikomu popisovat. Ale představte si, že jsme z takové dobroty vytvořili originální paštiku. Vynikající směs grilovacího koření, podle naší receptury, dodává této paštice ojedinělou chuť. Vše je podpořeno vinnou redukcí, která ještě více zušlechťuje výsledný chuťový dojem.

Škvařené vepř. sádlo.

Složení : vepřové sádlo.

Škvařené vepř. sádlo.

Složení : vepřové sádlo.

Hrubě mletá paštika s přídavkem portského vína, které dodává paštice nezaměnitelnou chuť.

Jemná telecí paštika od pana Chovanečka s medem.

Cena za kilo je 335 Kč.