Pekařství Vladimír Cais

Tradiční žitnopšeničný chléb sypaný kmínem, v roce 2009 oceněn 2. místem v soutěži řemeslný chléb roku.

Tradiční složení z žitné a pšeničné mouky s vysokým obsahem žitného kvasu. Ruční zpracování, neboli vyválení a tvarování, pečení v sázecí peci. Pečení, nikoliv vaření, jak bývá zvykem v průmyslových velkopekárnách. Trvá to sice o polovinu času déle, aby se...