Koření
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
Badyán celý - Lidový název: hvězdičkové koření, čínský anýz, hvězdicový anýz
Směs používáme do omáček a zálivek k těstovinám, ale i při přípravě těstovin samotných (při vaření přidáváme 1 - 2 lžičky směsi).
Použití v arabské i indické kuchyni, omáčka tahnina, kuskus, kebab, karí, pokrmy z masa i zeleniny.
Používá se k okořenění chleba, pečiva, sýrů, luštěnin apod. Je součástí směsí koření Karí a různých druhů Másal.
Grilovací směs vycházející z texasko-mexické kuchyně.
Výborné do mlýnků nebo do kořenících směsí.
Pálivost se pohybuje mezi 60000 až 80000 SHU v závislosti na úrodě.
tato směs koření je připravená na pečení chleba v domácích pekárnách.
Kari je složitá směs, používaná v indické, thajské, indonéské, čínské a vůbec mezinárodní kuchyni.
Kmín luční nebo také kořenný je jedním z vůbec nejstarších koření.
mírně ostrá směs koření indického typu se zřetelnou vůní cuminu, který dodává pokrmům „orientální“ chuť a vůni.
Ostře pálivá odrůda maďarských paprik.
Směs pepřů černého, bílého, zeleného a růžového.
Pro maximální zážitek z chuti a vůně se Tellicherry pepř prodává pouze celý a mele nebo drtí se až doma těsně před použitím.
Tento druh pepře lze použít při jakékoliv úpravě masa a zeleniny, do polévek, omáček, marinád, salátů, omelet, pomazánek, při přípravě uzenin a také do směsí koření.
Perníkové koření jednoduše patří k Vánocům, pokud narazíte na perníčky, toto koření nikdy nebude daleko.
Je výborná pro přípravu zeleniny na každý způsob, do dušené zeleniny, do salátů z čerstvé zeleniny, na grilovanou zeleninu jako třeba papriky, lilky nebo rajčata.
Dnes je rozmarýn jako koření používán především v italské, francouzské a španělské kuchyni, ale též v balkánské.
Originální vyvážená směs koření určená zejména na steaky, dále na minutky z hovězího, vepřového ale i drůbežího masa, do guláše a "svíčkové", na rožněná a pečená masa, do mletých mas apod.
Původní řecká směs určená na originální řecký pokrm ze strouhaných okurek s jogurtem a olivovým olejem. L
Rostlina se pěstuje pro dužnaté, hlízovitě ztlustlé oddenky. Ty bývají až 10 cm dlouhé, zaškrcované a po obou stranách zploštělé.